Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
| ilamtel в альбоме «Салаты» |
| olya09 в альбоме «Салаты» |
| Valkirya в альбоме «Невыпечка» |
| nastasik в альбоме «Невыпечка» |
| 2/3 стакана сухого риса, ~800г фарша (мясо лук соль перец), 500~700г свежей капусты, 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки перца, 3~4 ст ложки томатного соуса, 400~500г сметаны, панировочные сухари
Рис отварить в подсоленой воде. Воду тщательно слить.
Капусту очень мелко порезать (кубиками со стороной не более 1см).
Нарезанную капусту залить кипятком и оставить на 2~3 минуты.
Это сделает капусту пластичнее и из нее уйдет горечь (что особенно актуально для капусты зимних сортов).
Если есть микроволновка, то капусту можно не обваривать, а прогреть 4~5 минут при максимальной мощности.
В большую миску сложить рис, капусту и фарш; посолить (0,5 ч ложки соли) и поперчить.
Хорошо вымесить, чтобы продукты распределились равномерно.
Из получившейся массы сформировать большие котлеты.
Обхлопать их со всех строн, чтобы они не развалились при жарке.
Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на большом огне (они не должны полностью прожариться, а только "схватиться" сверху и образовать румяную корочку).
Котлеты выложить в один ряд в смазанный глубокий противень. Я на всякий случай, во избежание пригорания, часть обваренной капусты выкладываю тонким слоем на дно противеня, а уже поверх нее кладу котлеты.
Сметану смешать с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды.
Получившимся соусом залить котлеты так, чтобы на них не оставалось "сухих" мест.
Поставить запекаться на 40~50 минут при t=180~200°C.
только здесь у меня жидковато слеплено, в другие разы лучше было
рецепт с Сайта Сибмама
ilamtel в альбоме «Невыпечка» |
| nastasik в альбоме «Невыпечка» |
| MrBy в альбоме «Салаты» |
| ilamtel в альбоме «Разное съедобное» |
| grafinya в альбоме «Разное съедобное» |
| grafinya в альбоме «Салаты» |
| ilamtel в альбоме «Выпечка» |
| CKB в альбоме «Выпечка» |
| ilamtel в альбоме «Коты» |
| Tonoccini в альбоме «Коты» |
| Tonoccini в альбоме «Коты» |
| ilamtel в альбоме «Выпечка» |
| ilamtel в альбоме «Разное съедобное» |
| Tonoccini в альбоме «Коты» |
| ilamtel в альбоме «Невыпечка» |
| ilamtel в альбоме «Невыпечка» |
| CKB в альбоме «Разное съедобное» |
| CKB в альбоме «Выпечка» |
| CKB в альбоме «Невыпечка» |
| ilamtel в альбоме «Выпечка» |
| Galka88 в альбоме «Невыпечка» |
| Galka88 в альбоме «Невыпечка» |
| Galka88 в альбоме «Салаты» |
| Galka88 в альбоме «Выпечка» |
| Galka88 в альбоме «Невыпечка» |
| Galka88 в альбоме «Невыпечка» |